Главная » 2015 » Март » 21 » Булочки, пироги, пирожные
10:29
Булочки, пироги, пирожные

Рецепты всевозможных кондитерских изделий булочек, пирожков, пирожных, кексов, печенья, пирогов и тортов из Таллина. Эта книга ставит своей целью помочь хозяйкам в домашнем приготовлении различных кондитерских изделий. В книге приводится множество рецептов изделий, предназначенных как для каждодневного, так и для праздничного стола. В расположении рецептов мы исходили из основных видов теста.

Содержание:
Предисловие
Печи для выпечки и их эксплуатация
Необходимые кухонные принадлежности
Необходимые продукты
Ячменные лепешки
Дрожжевое тесто и изделия из него
Песочное тесто и изделия из него
Слоеное тесто и изделия из него
Бисквитное тесто и изделия из него
Изделия, выпекаемые в форме
Заварное тесто и изделия из него
Белковое тесто и пирожные «безе»
Рулеты из лапшового теста
Изделия, жаренные во фритюре
Пряники
Вафли
Начинки для изделий из песочного, слоеного и заварного теста и вафель
Печенье
Пироги и пирожки
Торты
Кремы для пирожных и тортов
Глазури и другие заготовки для пирожных и тортов
Предметный указатель.

Название: Булочки, пироги, пирожные
Год выпуска: 1983
Издательство: Таллин: Валгус
Автор: Сави Ида
Язык: Русский
Страниц: 265
Качество: Хорошее
Формат: DJVU
Размер: 15.7 MB

Скачать Булочки, пироги, пирожные

Категория: Библиотека-Книги | Просмотров: 201 | Добавил: ultra77 | Теги: булочки, пирожные, пироги | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
гость
23:19
Группа: Гости


«  Март 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Группа:
Пользователи

ucoz

pmojka
Пол: Мужчина
Новостей:30288

Группа:
Журналисты

ucoz

Каптёрка
Пол: Мужчина
Новостей:10659

Группа:
Журналисты

ucoz

felix4
Пол: Мужчина
Новостей:8830

Группа:
Журналисты

ucoz

19Anton98
Пол: Мужчина
Новостей:5765

Группа:
Журналисты

ucoz

Синица
Пол: Мужчина
Новостей:5366

Группа:
Журналисты

ucoz

ultra77
Пол: Мужчина
Новостей:4372

Группа:
Пользователи

ucoz

zyzy
Пол: Мужчина
Новостей:3304
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Зарег. на сайте
Всего: 82
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них
Администраторов: 1
Модераторов: 1
Проверенных: 19
 
Обычных юзеров: 61
 Из них
Парней: 75
Девушек: 7