Главная » 2015 » Январь » 11 » Побочный В. - Коллекция рецептов приготовления кваса (1994) PDF
23:06
Побочный В. - Коллекция рецептов приготовления кваса (1994) PDF

В 1892 году Д. И. Менделеев призывал к возрождению народного опыта приготовления кваса. Он писал: «Русскии квас с его кислотностью и его здоровым сытным вкусом нужен теперь, когда искусство домашнеи заготовки кваса начало исчезать». Не случаино Россииское общество охранения народного здравия во второи половине прошлого столетия, покровительствуя квасоваренному производству, всячески стремилось поддержать его развитие в стране. «Слышно, что Общество охранения народного здравия берет под свое попечительство квасное производство»,— писал Д. И. Менделеев.
«Добрыи» хлебныи квас всегда довольно успешно конкурировал со спиртными напитками. Обычно каждая хозяика имела свои рецепт кваса, в деревне готовили «маланьин квас», «дарьин квас» и т. д. Для русских было более характерно использовать в пищу свежеприготовленныи квас.
Цель этои книги — привлечь внимание к исконно русскому напитку и возрождению былои мировои славы русского кваса.


Название: Коллекция рецептов приготовления кваса
Автор: Побочный В.
Год издания: 1994
Издательство: Росхлебопродукт
Страниц: 90
Формат: PDF
Размер: 1,3 Мб

Скачать Побочный В. - Коллекция рецептов приготовления кваса (1994) PDF

Категория: Библиотека-Книги | Просмотров: 119 | Добавил: 19Anton98 | Теги: Побочный В., книги, приготовления кваса, коллекция рецептов | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
гость
13:31
Группа: Гости


«  Январь 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Группа:
Пользователи

ucoz

pmojka
Пол: Мужчина
Новостей:30288

Группа:
Журналисты

ucoz

Каптёрка
Пол: Мужчина
Новостей:10659

Группа:
Журналисты

ucoz

felix4
Пол: Мужчина
Новостей:8830

Группа:
Журналисты

ucoz

19Anton98
Пол: Мужчина
Новостей:5765

Группа:
Журналисты

ucoz

Синица
Пол: Мужчина
Новостей:5366

Группа:
Журналисты

ucoz

ultra77
Пол: Мужчина
Новостей:4372

Группа:
Пользователи

ucoz

zyzy
Пол: Мужчина
Новостей:3304
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Зарег. на сайте
Всего: 82
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них
Администраторов: 1
Модераторов: 1
Проверенных: 19
 
Обычных юзеров: 61
 Из них
Парней: 75
Девушек: 7